30min

Arroz Doce de Manga

Autores: Cassandra Firme & Joel Granada

 


Ingredientes

100 gr arroz carolino Bom Sucesso

Água q.b

200 ml leite de coco

25 gr amido de milho

140 gr de açúcar

2 mangas


Preparação

Coloque o arroz num tacho, junte água até ficar um dedo a cima da altura do arroz. Leve a ferver em lume forte, reduza o calor e deixe o arroz absorver a água. Dissolva 4 colheres de leite de coco e o amido de milho, leve a ferver, retire do lume e reserve. Junte 1dl de água, o restante leite de coco e o açúcar leve a ferver, misture o arroz. Pele as mangas corte em pedaços. Emprate o arroz disponha a manga por cima e regue com o molho reservado antes.